|
|
Studené předkrmy
|
|
| Nakládaný hermelín s bylinkami a česnekem |
65,- |
| Balkán s bazalkovým pestem, olivami a sušenými rajčaty |
75,- |
|
|
| Domácí čertovský bůček s hořčicí a křenem |
65,- |
| Naše vyhlášená tlačenka s cibulkou a feferonkou |
65,- |
| Pivní sýr dle Jana Wericha s sibulkou, hořčicí, máslem a hltem piva |
65,- |
| Roastbeef s ďábelskou omáčkou |
90,- |
|
|
Teplé předkrmy
|
|
| Grilovaný kozí sýr s toastem a brusinkami |
75,- |
| Ostré vuřty na černém pivu se spoustou cibule. |
65,- |
| Opečená klobása podávaná na kysaném zelí s hořčicí a křenem |
65,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
Polévky a hotová jídla podáváme pouze v době
obědů od 11.00h do 14.45h
|
|
|
|
Polévky
|
|
| Silný hovězí vývar s játrovým knedlíčkem |
40,- |
| Každý den jiná |
40,- |
|
|
|
|
Hotová jídla
|
|
| Hovězí na hříbkách,dušená rýže |
92,- |
| Zajíc na červeném víně,houskový knedlík |
92,- |
| Krkovice ze selátka na špenátovém lůžku,bramborový knedlík |
92,- |
| Telecí játra na grilu,vařený brambor,tatarská omáčka |
92,- |
| Neapolské lasagně s mletým masem |
92,- |
| Kuřecí stehno pečené na medu a chilli,opečený brambor |
92,- |
|
|
|
|
České speciality z naší dílny
|
|
| Fazolová polévka se slaninkou a sýrem |
70,- |
| Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem |
135,- |
|
|
| Hovězí guláš ,,Prazdroj" se staročeskými bosáky |
135,- |
| Kuřecí řízek v bramboráku podávaný s křenovým zelíčkem |
135,- |
|
|
| Vepřový řízek se selským bramborovým salátem |
135,- |
| Moravský vrabec s mixem knedlíků a dušeným bílým zelím |
135,- |
|
|
|
|
|
|
Steaky a masa
|
|
| Steak z uruguayského hovězího masa. |
320,- |
| Tataráček z hovězí svíčkové a vše co k tomu patří |
270,- |
| Plněná kuřecí prsa sušenými rajčaty, podávaná na lůžku ledového salátu |
195,- |
|
|
| Kuřecí směs (zelené fazolky, červená cibule, mrkev, bílé zelí). |
195,- |
|
|
| Flákota vepřové krkovičky naložená na mexický způsob v marinádě z citrusových plodů, podávaná s opečenými papričkami |
220,- |
|
|
| Vepřové medailonky se zelenými fazolkami a slaninou |
220,- |
|
|
| Špikovaná panenka slaninou, podávaná na grilované zelenině |
235,- |
|
|
| Ostrá masová směs (hovězí maso, cibule, hořčice, smetana, drcený pepř) |
195,- |
|
|
|
|
|
|
Speciality
|
|
| Candát se šťovíkovým přelivem |
300,- |
| Pstruh na roštu, restované sušené švestky, mandle, žampiony, pórek, cibule |
240,- |
|
|
| Hovězí pupek dušený na kořenové zelenině |
195,- |
| Pikantní kuřecí křídla s čerstvou zeleninkou, kukuřičným klasem a česnekovou a barbecue omáčkou |
195,- |
|
|
| Králičí stehno s hořčičnou omáčkou a karlovarským knedlíkem |
240,- |
|
|
| Půlka pečené kachničky s variací českých knedlíků a dvěma druhy zelí |
300,-
|
|
|
| Bašta pana Sládka (uzené, vepřové, kachna) s mixem našich knedlíků, bílým a červeným zelím |
240,-
|
| Pečené vepřové koleno s hořčicí a křenem |
220,-
|
| Pečená vepřová žebra řádně marinovaná s hořčicí a křenem |
195,-
|
| Uzená žebra v česnekové krustě s medovo-hořčičným dresinkem |
195,-
|
| Halušky se zelím a uzeným masem |
145,- |
|
|
Bezmasá jídla
|
|
| Smažené olomoucké syrečky v bramborákovém těstíčku s kysaným zelím |
145,- |
| Do křupava smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou |
140,- |
| Kuskus s grilovanou zeleninou a parmezánem |
135,- |
| Rizoto s čerstvou zeleninou sypané sýrem |
135,-
|
Saláty
|
|
| Roastbeefový salát (roastbeef, variace listových salátů, rukola, rajče, paprika, okurka, ďábelská omáčka) |
155,-
|
| Variace listových salátů s Caesar dresinkem Variace listových salátů s Caesar dresinkem grilovanými kuřecími prsíčky a opečenými krutony |
145,-
|
| Cheef salát (variace listových salátů, šunka, vejce - volské oko, rajče, paprika, okurka, jogurtový dresink) |
145,-
|
| Salát s kozím sýrem ( variace listových salátů rukola, kozí sýr, vlašské ořechy, med) |
145,- |
| Řecký salát s balkánským sýrem, olivami a červenou cibulí |
95,- |
| Rajčatový salát |
69,- |
| Okurkový salát |
69,- |
|
|
|
|
Přílohy
|
|
| Grilovaná zelenina (paprika, červená cibule, žampiony, cuketa, lilek) |
70,- |
| Fazolky na slanině |
65,- |
| Císařská zelenina na másle (mrkev, brokolice hrášek, květák) |
60,- |
| Houskový knedlík |
35,- |
| Bramborový knedlík |
35,- |
| Karlovarský knedlík |
35,- |
| Vařené brambory |
35,- |
| Opečené brambory |
35,- |
| Bramborové hranolky |
40,- |
| Bramborové krokety |
40,- |
| Bramboráčky |
35,- |
| Selský bramborový salát |
35,- |
| Dušená rýže |
35,- |
| Bramboráčky |
35,- |
| Selský bramborový salát |
35,- |
| Dušená rýže |
35,- |
| Kysané bílé zelí |
35,- |
| Kyselá okurka |
30,- |
| Slané pražené mandle |
50,- |
| Slané pražené kešu oříšky |
50,- |
| Tatarská omáčka nebo ďábelská omáčka |
30,- |
| Plnotučná kořčice |
30,- |
| Křen |
30,- |
|
|
Pečivo
|
|
| Chléb |
10,- |
| Pivní rohlík |
6,- |
| Topinka s česnekem |
5,- |
|
|
Sladká tečka na závěr
|
|
| Horké švestky s vanilkovou zmrzlinou a skořicovým cukrem |
85,- |
| Domácí karamel s ořechy na vanilkové zmrzlině se šlehačkou |
85,- |
| Palačinka s tvarohem a rozinkami naloženými v rumu |
75, |
| Palačinka s povidly, se skořicí a máslem |
75,- |
Sezónní koláč s čerstvým ovocem (dle ročního období).
|
|
